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端午节山东宝格教您包粽子

时间:2020-06-24 08:46:25 点击:

      端午节快到了,粽子是我们华人过端午节必不可少的食品。包粽子的花样虽多,但归结起来,也很简单,不过就是形状的区别,有三角形,四角形,圆锥形等,无论哪种形状,旨在不漏馅即可,山东宝格现在教您怎么包粽子,跟家人过个有意义的端午节。

第一步:首先选择上好的圆糯米,(糯米有两种,长糯米不适合包粽子,因为没有圆糯米粘性足,口感糯)。然后根据自己的喜好,可以放些八宝、红枣、豆沙等等。

第二步:用粽子叶,而不是芦苇叶,粽子叶页面宽大,只要一片就可以包完整个粽子。

第三步:按住粽子叶的一端卷成一个圆锥形。

第四步:满满地填上馅料,填到溢出来的样子,这样有利于后面的包裹,可以使粽子里的馅料充满整个粽子。

第五步:按照螺旋的手法,粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。

第六步:卷到最后的时候,留一点尾巴。

第七步:最后尾巴全部卷起来,用大拇指压住。

第八步:最后把卷起来的那一面对折过来。

第九步:用棉线底部十字形的捆包起来,捆好不散开就可以。

小贴士:煮粽子最好用高压锅,煮的快,放入粽子8分满,加入8分满水,煮1个小时左右即可。


 

 

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